
自2018年该项目启动以来, 菲律宾咖啡发展和农场企业(PhilCAFE) 一直在努力帮助菲律宾增加传统咖啡和精品咖啡的生产和出口. 该项目由美国农业部资助,由ACDI / VOCA执行. 随着去年新冠肺炎限制措施的放松,PhilCAFE完成了几项任务 milestones, 包括下列工作人员和与会者取得的成就:
1月:咖啡烘焙培训
来自全国各地的16位菲律宾咖啡行业参与者完成了一项研究 三个月的专业咖啡烘焙课程 由PhilCAFE主办, 咖啡质量研究所(CQI), 以及亚洲咖啡师和咖啡学院. 与会者学习了正确的咖啡烘焙技术和国际公认的标准.

二月:遵守土著人民权利法案
PhilCAFE从全国土著人民委员会获得了不重叠证书, 证明其活动与基尼利斯的任何祖先领域都没有重叠, Polomok, 或南哥打巴托, 符合1997年《土著人民权利法》. 该项目去年还获得了认证, 特别是在Barangay Tibolo的祖先领地, Sta. Cruz, 南达沃, Sitio Kule, Barangay Salacafe, T 'boli和South Cotabato.

3月:菲律宾达沃市咖啡品质大赛
在达沃市举行的菲律宾咖啡质量竞赛(PCQC)中,来自南达沃阿波山脉和布基农卡拉通干山脉的阿拉比卡咖啡获得了冠军. 与此同时, 来自南伊洛科斯的一款咖啡在罗布斯塔精品类别中再次摘得桂冠, 这是该赛事5年历史上的首次背靠背胜利. PCQC被认为是菲律宾最负盛名的年度咖啡质量比赛.
美国农业部对外农业服务局的一个小组在参观了菲律宾咖啡协会在达沃地区的活动后,对菲律宾咖啡行业的增长表示乐观.

四月:波士顿精品咖啡博览会
在波士顿举行的精品咖啡博览会(SCE)上,菲律宾咖啡成为人们关注的焦点. 菲律宾展位展示了PCQC 2022的12种阿拉比卡咖啡和10种罗布斯塔咖啡. 源源不断的国际嘉宾和参与者表达了对菲律宾咖啡的浓厚兴趣, 而一些买家则了解到菲律宾的优质咖啡.
被认为是北美最大的精品咖啡贸易展, SCE 2022共有420家参展公司和组织参展,并主办了10家,000名参与者.

阿美:菲律宾咖啡农的创纪录价格
菲律宾咖啡农赢得了PCQC 2022奖 创纪录的价格 在菲律宾咖啡协会组织的网上拍卖会上. 来自南达沃的PCQC冠军Marifel Dela Cerna以3922菲律宾比索的价格出售了她的阿拉比卡咖啡.每公斤50元(75美元), 马比尼·乌布安, 南伊洛科斯岛, 获得了2比索的价格,他的罗布斯塔咖啡售价615英镑(合50美元). 两款获奖咖啡都是由美国人购买的.S.总部位于美国的Teofilo咖啡公司.

六月:吸引人们对咖啡世界的兴趣
在米兰举行的世界咖啡博览会上,菲律宾出产的优质罗布斯塔咖啡吸引了国际咖啡爱好者和买家的兴趣, 意大利. 两种菲律宾罗布斯塔咖啡在拔火罐活动中展出,其中包括来自巴西的咖啡, 越南, 乌干达, 危地马拉, 厄瓜多尔, 和老挝. 世界咖啡展是欧洲首屈一指的咖啡贸易展览会,由专业咖啡协会组织.

7月:拔罐和校准课程
Thomas Ameloot和Natchapat Srichandr, 医院药学部的, 为67人主持了一系列拔罐课程和校准考试, 代表咖啡生产商组织, 州立大学和学院, 咖啡行业利益相关者, 以及主要的政府机构, 在马尼拉和达沃市. 至少有30人参加了两门课程,了解咖啡的味道和风味概况,以及CQI拔罐方法的介绍, 哪些是专注于味觉技巧的, 嗅觉, 感官技能. CQI、PhilCAFE和亚洲咖啡师与咖啡学院合作举办了这些课程.

8月:青年咖啡导师获得奖学金
塔比纳Maglambing综合学校4H俱乐部的11位官员, 苏尔里高, 成为后获得全额奖学金 青年咖啡导师. PhilCAFE的工作人员培训了11名俱乐部官员成为青年咖啡导师,他们承诺在他们的家乡培训至少300名年轻的咖啡农和学生. 学校行政部门和社区利益攸关方支持这一举措,以支持负责任和有爱心的青年领袖,他们促进了所在城市青年的积极发展.

9月:菲律宾咖啡博览会
多于1,来自菲律宾的600名咖啡行业利益相关者齐聚达沃市,参加2022年菲律宾咖啡博览会,讨论菲律宾咖啡的发展. 博览会的贸易展销会和展览, 其中有67家与咖啡相关的公司和组织, 确保现金和销售总额达到php6.600万年. 商务配对会议促进了PHP 304.600万的谈判销售额相当于近700公吨的特种阿拉比卡咖啡, 好罗布斯塔, 并混合高档咖啡产品. 展会上29辆咖啡车的销售额超过340菲律宾比索,价值5000美元的产品, 至少3个,000人参加了会议.

10月:棉兰老岛北部咖啡可持续发展规划
在Malaybalay, Bukidnon, 来自棉兰老岛北部咖啡行业的90名利益相关者齐聚一堂,参加为期两天的会议和可持续发展规划会议. 该活动旨在加强合作和促进伙伴关系,以帮助维持咖啡行业的增长.

11月
PhilCAFE赞助了一个代表团参加首尔咖啡展上的菲律宾罗布斯塔咖啡杯. 8种咖啡样品中,有5种被16名韩国咖啡专业人士评为“上等罗布斯塔”, 包括CQI教练保罗•金, 他是首尔金吉镇咖啡实验室的老板, 韩国. 在网上的一篇文章中, 金总统感谢菲律宾咖啡农让韩国人品尝到高品质的罗布斯塔咖啡.

12月
山地省国立职业技术学院领导, 贸易和工业部, 科学技术部, 山区省政府成立了Montañosa咖啡中心, 用来提高质量的设施, 效率, 以及该省咖啡行业的可持续性. 中心, 位于MPSPC在Bauko的综合设施, 鼓励跨学科研究,旨在提高全省咖啡产品的质量,并使科学界受益, 私营部门, 咖啡生产商.

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