Janylai Kaparova继续通过加工野生大蒜(Allium ursinum)扩大她的业务, 也被称为“熊蒜”)在吉尔吉斯共和国贾拉拉巴德州繁忙的地区中心. 干蒜和腌蒜的需求量很大, 特别是在乌兹别克斯坦, 迪拜, 和土耳其, 但这个过程耗时耗力. 自2021年起， 美国国际开发署吉尔吉斯斯坦共和国农业贸易活动 支持过卡帕洛娃吗, 私人企业家, 她的供应商是经过培训的农民, 磋商, 以及干燥和包装设备.
ACDI / VOCA与Chemonics合作，协助实施旨在促进创造就业机会的五年活动, 价值链, 农业部门的营商环境. ACDI / VOCA领导与通过更具包容性的工作和销售增加经济价值相关的活动方面, 尤其是南方的女性农民和农业企业主. ACDI / VOCA还支持吉尔吉斯共和国和乌兹别克斯坦之间的跨境和区域贸易.
卡帕洛娃参加了有关野生大蒜种植、加工和保存的培训. 她代表了500多个家庭中的一个，他们学会了种植野生大蒜，并采用了一种新的焯水方法来保存大蒜. 该方法将大蒜浸泡在盐水中的时间缩短了三倍，并将罐装过程从1小时优化到10分钟. 此外, 它与绿色经济保持同步, 如焯水节省2,000公吨的水, 100公斤盐, 还有保存100公斤野蒜的体力.
“今年秋天，英皇体育官网app下载-英皇体育官网app下载v3.6.8手机版-apple app store-英皇制造智能创新科技有限公司排行榜的生产率比去年提高了100%. 我能够通过提供野生大蒜种子和支付机械服务费用来加强与农民供应商的业务联系. 英皇体育官网app下载-英皇体育官网app下载v3.6.8手机版-apple app store-英皇制造智能创新科技有限公司排行榜的加工工人已增加到36名新工人.”
——詹莱·卡帕洛娃, 她是美国国际开发署吉尔吉斯共和国农业贸易活动支持的一位女企业主
到目前为止, Kaparova已经出口了120吨干蒜和腌制蒜，到今年年底将至少再出口60吨. 她支持小农，帮助他们进入可持续市场. “参与小农供应链, 英皇体育官网app下载-英皇体育官网app下载v3.6.8手机版-apple app store-英皇制造智能创新科技有限公司排行榜能够推动包容性增长，改善农村生计,卡帕洛娃说. “培训和技术专长使农民能够过渡到可持续的做法.”
最近, 她签署了一份新合同，向乌兹别克斯坦共和国供应100吨干制和腌制农产品, 这将为她的企业和供应商带来更多的工作和利润.
摄影:Nadira Makhkamova
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