阿波山的山麓是菲律宾不断发展的特色咖啡产业的发源地. 特色咖啡是ACDI/ voca主导和美国的核心.S. 农业部资助的 菲律宾咖啡发展和农场企业(PhilCAFE). 通过这个项目, ACDI / VOCA正在与农民团体合作, 或合作社, 改善他们的治理和生产特色咖啡. 其中一个组织叫做BACOFA, 这是棉兰老岛一家由女性领导的特色咖啡合作社, 在这一努力的前沿吗. 目前,菲律宾消费者对精品咖啡的需求超过了现有的供应. 为了满足这一需求, 组成BACOFA的妇女正在与该地区的小型种植者协会合作. 这是他们战略的关键部分, 这是与PhilCAFE合作开发的, 是增加小组成员. 通过整合更多已经在小规模种植咖啡的农民, 会员希望提高他们的产品质量和价格. 新, 已经在生产特色咖啡的有经验的成员将增加该集团的生产力. 经验较少的成员可以从学习提高生产力的最佳实践中受益. 这两项新添加将有助于增加国内和国际市场上高档咖啡的供应.

更多的合作成员意味着更多的潜在收益

为了实现这一目标,BACOFA首先需要让合作社成员更有吸引力. 该组织与Rizal Microbank有联系, 这使得他们能够在收获季节之前给他们的成员预付款,并在收到他们的咖啡豆时支付给他们的成员, 而不是强迫他们等待买家或加工者的付款. 这种等待游戏是菲律宾农业合作社普遍存在的问题. 然而, 通过BACOFA, 当会员存入咖啡后收到他们的付款, 其中一小部分直接存入BACOFA持有的共享资本基金. 然后,这笔资金可以用于交易、投资和合作社的其他储蓄.

BACOFA合作小组生产的包装咖啡(图片来源:Madelyn Dynes)

感谢PhilCAFE的努力和支持, BACOFA成员种植的咖啡是全国最好的. 在最近的菲律宾咖啡品质大赛中, 今年3月在达沃市举行, BACOFA农民主导了排行榜. 他们获胜的咖啡豆将被烘焙商以每公斤2500菲律宾比索(47美元)的价格购买。.

BACOFA如何改变女性的生活

在过去, 在此之前,BACOFA通过吸收更多会员和提高产品质量来扩大生产, 合作社得到政府的补贴支持. 然而, 他们成员的收入在过去几年里增长了很多,以至于他们不再有资格获得这些补贴.

一个合作社成员, 樱桃, 从事特色农业改变了她整个家庭的经济状况. 疫情爆发前,切里每年都会去台湾工作. 这次旅行将使她离开自己的家和社区,这样她就能赚到足够的钱让她的家人在南达沃维持生计. 疫情期间,BACOFA聘请樱桃为合作社职员. 在熟悉了种植之后, 收获, 加工特色咖啡, 她把她土地上的旧咖啡树换成了新的. 现在新树都长出来了, 她不再被迫移居国外谋生. 她和她的家庭经济稳定, 因为她生产的特色咖啡价格很高.

《可持续未来计划》

从BACOFA合作成员樱桃的农场看阿波山(图片来源:Madelyn Dynes)

在未来的几年里, BACOFA希望加强为会员提供的培训,以帮助实现其战略目标. 他们有一个年度销售目标,并为他们在本地和国际上的每个细分市场确定买家. 该组织希望提供涵盖咖啡生产从种子到杯的整个周期的培训. 这包括从如何收获咖啡豆到如何品尝咖啡的方方面面.

作为示范合作网络和南达沃省咖啡产业理事会的成员, 组成BACOFA的女性正在朝着她们的目标前进. 他们已经培训了咖啡导师, 谁在阿波山附近的小型咖啡协会中帮助倡导良好的农业实践.

介绍菲律宾的合作发展计划

推广菲律宾特色咖啡 支持该行业的农民, in 2021, ACDI / VOCA开始实施五年计划, 美国国际开发署资助的合作发展项目. 其结果将是长期的市场关系和激励措施,使合作社及其成员在未来数年得以维持.


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