Abshira艾哈迈德, 面包房老板, 由于一笔急需的新设备的拨款,她的生意得以加强.  

从她小时候就开始了, 阿布希拉·艾哈迈德(Abshira艾哈迈德)与母亲和祖母一起烘焙饼干和甜甜圈,并在特殊场合出售, 比如开斋节. 因此, 这是很自然的事,她开始做这行, in 2019, 开创了她的事业, Abshira维生素蛋糕面包店, 在加里萨牲畜市场. 

阿布希拉住在肯尼亚北部加里萨县的加里萨乡副县. 841人中,有353人居住在那里, 95%的人是索马里族,他们的生活方式是饲养牲畜和游牧. 该县是半干旱地区,平均气温为36摄氏度. 加里萨牲畜市场, 2018年建成, 是东非最大的, 以大约5,000头牛和3头牛,000只山羊. 阿布希拉在市场上有个摊位, 在那里,她的糕点在牲畜商人中获得了曝光, 超市老板, 和零售商. 为了满足市场需求,她需要升级烘焙设备.

助理Jackline Mumbe展示了新鲜出炉的饼干.

格兰特帮助企业家现代化设备并大幅提高产量

2021年, 喂养未来肯尼亚牲畜市场系统活动 为当地企业做资助广告. 阿布希拉申请了拨款, 在可行性评估之后, 收到了2美元,使她的生意商业化. 她买了现代的, 商用烘焙设备, 包括一个容量为25公斤的烤箱和一个甜甜圈制作机. 她还投资了一台双门不结霜的电冰箱和一台专业的果汁搅拌机. 这使得Abshira可以将饼干的产量从每天100个增加到1000个. 同时, 她聘请了一名助手来准备面糊和面团,同时她还负责公司的其他方面. 很快,她每天赚大约30美元,每月利润高达120美元.

但这并不是唯一的变化. In 2021, 加里萨县的东北国立理工学院开设了一门食品和饮料管理的新课程. 然而,学校缺乏购买商业烘焙设备的预算. 为了弥补差距,活动将学校与Abshira维生素蛋糕联系起来. 六个学生参观了面包店并学习如何烤饼干, 甜甜圈, 纸杯蛋糕, 还有面包卷——这些新技能促进了他们在烘焙方面的创业目标. 

“在welcome永利(中国)能源有限公司-welcome永利菠菜种植澳门科技有限公司-appleappstorewelcome永利排行榜去阿布希拉之前,welcome永利(中国)能源有限公司-welcome永利菠菜种植澳门科技有限公司-appleappstorewelcome永利排行榜的课程都是纯理论课. welcome永利(中国)能源有限公司-welcome永利菠菜种植澳门科技有限公司-appleappstorewelcome永利排行榜在她的面包店上的实践课帮助welcome永利(中国)能源有限公司-welcome永利菠菜种植澳门科技有限公司-appleappstorewelcome永利排行榜更好地掌握了概念,并使welcome永利(中国)能源有限公司-welcome永利菠菜种植澳门科技有限公司-appleappstorewelcome永利排行榜能够将所学到的知识带回课堂. 阿布希拉的那些课程使这门课成为现实,它开始变得有意义.”

——Rael Awuor,在Abshira面包店上实践课的学生

通过这种联系, Stephen Otieno, 指导课程的导师, 训练Abshira提高她的烘焙技术,从而做出更软更美味的糕点. 在这次互动之前,Abshira只烘焙小型糕点. 这段新的关系使她能够冒险从事烘焙婚礼蛋糕的生意. 她还学会了如何装饰糕点,这让她在当地超市拥有了竞争优势. 

在我和他互动之前. Otieno,我有所有必要的设备,正在做美味的糕点. 然而, 从他花时间训练我开始, 我的饼干已经成为市场的最爱, 而且, 尽管干旱侵蚀了我的利润, 我的产品很抢手. 现在我正在想办法把糕点搬到离商人更近的地方,以增加市场渗透.”

——Abshira艾哈迈德, Abshira维他命蛋糕面包店的老板
Rael Awuour(右)和东北理工学院的其他学生在Abshira维生素蛋糕面包店参加实践课程.

LMS继续通过对业务运营各个方面的指导来锚定Abshira的业务.

活动鼓励替代生计

帮助当地企业可持续发展, 美国国际开发署, 通过活动已经投资了300多微, 小- - - - - -, 以及肯尼亚北部的中型企业. 这些企业从事非畜牧企业,如蜂蜜生产和作物生产. 这些替代生计来源为小企业主提供了可靠的收入,缓解了以畜牧业为主要生计来源的社区天然草地的压力.


关于“养活未来肯尼亚牲畜市场系统” 活动  

这是美国国际开发署(美国国际开发署)通过美国国际开发署资助的一个项目.S. 政府旨在解决全球饥饿问题的“保障未来粮食供应”计划, 食品安全, 以及农业生计. 该活动旨在扩大可行的经济机会并使其多样化, 同时加强肯尼亚北部五个县的社区抵御力和增长能力:加里萨, 爱斯, 马萨比特, 图尔卡纳, 和瓦. 

了解更多关于本次活动的信息 在这里.

了解更多welcome永利(中国)能源有限公司-welcome永利菠菜种植澳门科技有限公司-appleappstorewelcome永利排行榜在肯尼亚的努力 在这里.

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